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Ristorazione Sala, cucina, banco e forno

Timbratura per ristoranti, bar e pizzerie

Il cuoco arriva alle dieci, la sala alle undici e mezza, l'aiuto pizzaiolo soltanto la sera. Con locattend ognuno passa dal tablet all'ingresso di servizio, digita il suo codice e va a cambiarsi. Le due metà del turno si sommano da sole, e tu vedi chi è in servizio mentre il locale lavora.

Aggiornato il

Il locale in cinque righe

  • Pensato per locali da 8 a 50 persone
  • Pranzo e cena nella stessa giornata sommati dal calcolo
  • Turno che supera la mezzanotte previsto
  • Extra in anagrafica che non timbrano 0 €
  • Chi ha timbrato nel mese 6 € a testa

Come si organizza la rilevazione presenze in un ristorante?

Con un tablet, chiosco aperto nel browser, nel punto in cui passa tutto il personale: l'ingresso di servizio o il corridoio dello spogliatoio. Codice ed ENTRA all'arrivo, ESCI alla fine: sala, cucina e banco timbrano nello stesso posto, ognuno all'ora del suo turno.

Cucina

Entra per prima e se ne va per ultima: preparazioni al mattino, stacco nel pomeriggio, di nuovo ai fornelli la sera. Due entrate e due uscite nello stesso giorno qui sono la regola, non un errore da sistemare a mano.

Sala e banco

Orari che si allungano con l'ultimo tavolo o con l'aperitivo, camerieri che coprono il pranzo in settimana e la cena nel weekend. Al bar il primo turno alza la saracinesca prima delle sette, l'ultimo chiude dopo cena.

Pizzeria e forno

Si lavora quasi solo di sera, spesso oltre mezzanotte, con rinforzi il venerdì e il sabato. Con le mani nella farina nessuno cerca il telefono nel grembiule: al tablet basta il codice.

Quali problemi di timbratura ha un locale, e come li risolve locattend?

Di solito cinque: quaderno compilato a memoria, colleghi che segnano l'arrivo di chi è in ritardo, personale senza smartphone, badge dimenticati, uscite mai registrate. Il tablet col codice toglie quaderno e tessere; al resto pensano foto di verifica e chiusura automatica.

In un locale succede che…Con locattend
Le ore finiscono sul quaderno a fine settimana, ricostruite a memoriaEntrata e uscita si registrano al tablet nel momento in cui avvengono, con ora e sede.
Qualcuno segna l'arrivo del collega ancora per stradaLa foto di verifica, se la accendi, mostra chi c'era davvero davanti al tablet.
Mezza brigata non ha lo smartphone, o non vuole usarlo per lavoroAl chiosco a PIN il telefono non serve: codice personale, niente account, niente password.
Il badge resta a casa o si perdeNon ci sono tessere: il codice si ricorda e non si ricompra.
Chi chiude il locale se ne va senza premere ESCILe sessioni rimaste aperte si chiudono in automatico, se lo imposti; altrimenti le correggi dal dettaglio del giorno.
Un'intera timbratura è saltata, per fretta o per un imprevistoParte una richiesta di recupero: con l'ok del responsabile la presenza compare, già contata con le tue regole.

Dove si mette il tablet in un ristorante o in un bar?

Dove passa chiunque prima di prendere servizio: l'ingresso di servizio, il corridoio dello spogliatoio, il retro del banco. Servono una presa vicina, niente cavi né tecnici. Per la sala col telefono c'è anche il chiosco QR, su uno schermo ben visibile.

Codice al tablet, per cucina e forno

Per chi lascia il telefono nell'armadietto o non ce l'ha. Controlli compresi: niente doppia entrata nello stesso turno, blocco del chiosco dopo 8 codici sbagliati, foto facoltativa.

Il chiosco a codice PIN nel dettaglio

QR col telefono, per la sala che lo vuole

Lo schermo mostra un QR che si rinnova in continuazione e il cameriere lo inquadra col proprio telefono. I due chioschi convivono: il modo di timbrare si sceglie persona per persona.

Il chiosco QR, passo per passo

Come si contano le ore di un turno spezzato tra pranzo e cena?

Da sole. Il calcolo mette insieme le due metà del servizio, toglie la pausa se l'hai impostata e applica gli arrotondamenti che scegli, diversi per entrata e uscita. Per ogni timbratura apri la spiegazione passo passo e vedi da dove esce il totale.

Domenica in un bar-pizzeriaEntrate e uscite al tabletTempo timbrato
Barista, apertura06:45 – 14:157 h 30 min
Cuoco, turno spezzato10:02 – 14:58 e 18:05 – 23:1010 h 01 min
Cameriera, turno spezzato11:55 – 15:30 e 19:00 – 23:458 h 20 min
Pizzaiolo, solo sera17:30 – 00:407 h 10 min
Extra di sala19:30 – 23:304 h 00 min

Dati di esempio, non di un locale reale: è il tempo grezzo, prima di pause e arrotondamenti.

Dal primo accesso al report del mese: come funziona locattend

Fissi ed extra, con dati di esempio

Quanto costa la rilevazione presenze per un ristorante con gli extra del weekend?

6 € al mese per ogni persona che ha timbrato almeno una volta, extra compresi, e zero per chi quel mese non è passato dal tablet. Un locale con 14 fissi e 4 extra del sabato paga 108 € nel mese in cui lavorano tutti, 84 € quando gli extra restano a casa.

Per il lettore badge serve il preventivo del fornitore; il calcolatore di confronto è in preparazione.

Marcatempo a badge nel locale

  • Lettore all'ingresso di servizio da preventivo
  • Badge per fissi ed extra più quelli persi
  • Messa in opera tecnico e cavi
  • Canone e manutenzione se previsti

Totale: voce per voce

locattend, stesso locale

  • Tablet quello che hai
  • Lettore, badge, installazione 0 €
  • Mese pieno: 18 persone × 6 € 108 €
  • Mese senza extra: 14 × 6 € 84 €
  • Titolare e socio che amministrano 0 €

da 84 a 108 € al mese

Prezzo finale: in fattura non si aggiunge IVA. Prezzi ed esempi mese per mese

Domande dai locali

Qual è l'alternativa al lettore badge per un ristorante?

Un tablet con il chiosco a codice: ognuno digita il suo codice personale e tocca ENTRA, senza tessere da stampare né apparecchi da fissare alla parete. Va bene anche un tablet che gira già in cucina o alla cassa. Con locattend paghi 6 € al mese per chi timbra. Prezzo finale: in fattura non si aggiunge IVA.

I camerieri possono timbrare con il proprio telefono?

Sì, se lo vogliono. Col chiosco QR inquadrano il codice mostrato da uno schermo in sede, e siccome quel codice cambia di continuo, girarne la foto a un collega non serve. Chi non ha lo smartphone, o preferisce non usarlo, timbra al tablet col codice.

Come si gestiscono gli extra che lavorano solo il sabato sera?

Li inserisci una volta, ciascuno col suo codice, e restano in anagrafica tutto l'anno. Nei mesi in cui non vengono non costano nulla; basta un turno per entrare nel conto di quel mese, a 6 €. Prezzo finale: in fattura non si aggiunge IVA.

Ho due locali: le presenze si mescolano?

No. Ogni timbratura è legata a una sede, e la sede puoi chiamarla come ti è più comodo, per esempio Punto vendita. Con un tablet in ciascun locale le ore restano separate, il titolare le vede tutte dallo stesso pannello e a fine mese c'è anche l'Excel diviso per sede.

Stasera il primo servizio passa dal tablet. Domattina le ore sono già lì.

Prova di 15 giorni con il tuo personale e i tuoi turni veri, e nessuna carta da inserire.

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